Kostir og gallar skurðarbrettsins

Sama hvers konar grænmetisbretti er notað, ætti að þrífa það tímanlega, hengja lóðrétt á loftræstum stað og láta það þorna. Við þrif er hægt að nota harðan bursta sem dýft er í þvottaefni og skola hann síðan ítrekað með hreinu vatni. Þú getur líka notað sjóðandi vatn til að brenna það, sem getur gegnt dauðhreinsunarhlutverki.

Almennt er eldhúsborðið fyrir fjölskyldunotkun úr Oolong viði eða bambus. Hann er vinsælli vegna þess að hann er traustur og eyðist ekki. Hins vegar inniheldur Oolong viður oft ákveðna sérkennilega lykt og eitruð efni. Notkun þess sem matreiðsluborð mengar ekki aðeins leirtau, heldur veldur það einnig auðveldlega kviðverkjum, ógleði, uppköstum og öðrum sjúkdómum. Skurðarbrettið tengt bambusflögum er skaðlegt mannslíkamanum vegna þess að límið inniheldur oft ákveðið formaldehýð og bensen.

Þess vegna ætti skurðarbrettið að vera úr víði eða furu. Vegna þess að þessar tvær tegundir af viði eru tiltölulega mjúkar, er ekki auðvelt að brjóta þær þegar þú skera þær með hníf. Að auki eru þessar tvær tegundir af viði ekki auðvelt að sprunga eftir að hafa verið þvegið með vatni.